

Queso de oveja elaborado en Mezquita de Jarque (Teruel), con leche cruda pura de oveja. Con una curación de más de 4 a 6 meses.
Queso de color blanco crudo y recubierto con pimentón picante. El corte es completamente ciego, cerrado, untuoso y muy cremoso al paladar con un ligero toque atrevido que le proporciona la fina capa de pimentón.
Se presenta envasado al vacío en piezas de 400-450 grs. aproximadamente.
Ingredientes: LECHE cruda de oveja, fermentos LÁCTEOS, cuajo, conservador (LISOZIMA DE HUEVO) y sal. Corteza cubierta con pimentón picante y manteca de cerdo.