

Queso de oveja elaborado en Mezquita de Jarque (Teruel), con leche cruda pura de oveja. Con una curación de más de 4 a 9 meses.
Queso de color blanco crudo y recubierto con granitos rotos de pimienta negra. El corte es completamente ciego, cerrado, untuoso y muy cremoso al paladar con el toque intenso de pimienta negra.
Se presenta envasado al vacío en piezas de 400-450 grs. aproximadamente.
Ingredientes: LECHE cruda de oveja, fermentos LÁCTEOS, cuajo, conservador (LISOZIMA DE HUEVO) y sal. Corteza cubierta con pimienta y manteca de cerdo.