Pieza entera de 16 a 20 meses de curación. Peso aproximado entre 5 y 5,5 kgs.
Elaborado de forma tradicional. Se trata de un jamón graso, de color rosado y aspecto brillante al corte.
Sabor suave y agradable.
Ingredientes:
Jamón de cerdo, sal común, azúcar, antioxidante (E-331), conservantes (E-252, E-250).
Valores medios por 100 g
| Valor Energético | 1064KJ - 254Kcal |
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Grasas de las cuales saturadas |
10,7g 4,06g |
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Hidratos de carbono de los cuales azúcares |
1,1g 0,6g |
| Proteinas | 38,2g |
| Sal | 1,50g |